葉酸(Folic Acid)

 

 栄養素のうちで、糖質、脂肪、タンパク質(アミノ酸)、無機質(炭素を含まないもの)以外に必要とされる微量の有機物をビタミンという。
 葉酸は別名プテロイルグルタミン酸とも呼ばれ、かつてはビタミンBc、ビタミンMとも呼ばれた。水に溶ける。乳酸菌の増殖因子として発見され、ホウレンソウの自己消化液中に見いだされたため、葉酸と名付けられた。
 ニワトリヒナの食餌性貧血の予防と治療に効果的で、哺乳類の抗貧血因子として知られる。

 

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Dr. Robert

 

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