グルタミン(Glutamine)

 

 極性アミノ酸の1種で芳香族アミノ酸、タンパク質を構成する。非必須アミノ酸。グルタミン酸のカルボキシル基(-COOH)がアミド化(-NH2)されたもの。 生体内ではアラニン、フェニルアラニン等のアミノ酸、NADなどへのアミノ基(-NH2)供与体として働く。グルタミン酸とアンモニアから生成される。

 

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Dr. Robert

 

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