ヨウ素(Iodine)

 

 原子番号53の元素で、元素記号I。銀白色の金属で、ハロゲン元素の1つ。デンプンと反応して紫色に色が変わるヨウ素−デンプン反応が有名。ヨードとも呼ばれる。海藻、海産動物中に主に有機化合物として存在する。他には、ハマグリ、牡蠣、パイナップル、海塩に含まれる。
 脊椎動物の必須元素で、甲状腺ホルモン中に含まれ、エネルギー調整に必要とされている。また、成長や発育を促進する、脂質代謝の促進や糖質代謝の促進などの働きがあり肥満を防ぐといわれる。肌や髪の健康保持、疲労防止などの働きもある。

 

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Dr. Robert

 

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