パントテン酸(Pantothenic Acid)

 

 栄養素のうちで、糖質、脂肪、タンパク質(アミノ酸)、無機質(炭素を含まないもの)以外に必要とされる微量の有機物をビタミンという。
 パントテン酸はビタミンB群の1つで、D(+)-N-(ジヒドロキシ-3,3-ジメチルブチリル-b-アラニンのこと。ビタミンB5とも呼ばれていた。水に溶ける。動物、微生物に必要で、酵母の成長因子として発見された。パントテン酸は食品中に広く存在するが、特にレバー、肉類、魚類、大豆、酵母、牛乳、納豆、卵黄に多く含まれる。欠乏すると皮膚、副腎、末梢神経、消化管、抗体産生、生殖機能等に障害が生じる他、成長停止や頭痛を引き起こすこともある。

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Dr. Robert

 

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