セリン(Serine)

 

 極性アミノ酸の1種で、タンパク質を構成する。非必須アミノ酸の1つ。グリシン、トリプトファン、システイン、スフィンゴシンの前駆体。ヒドロキシピルビン酸から生成され、ピルビン酸に代謝される。また、脱炭酸されエタノールアミンになる。
 生体内では多くの酵素の活性中心に存在し、アミノ酸の代謝に重要である。

 

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Dr. Robert

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