ビタミンD(Vitamin D)

 

 栄養素のうちで、糖質、脂肪、タンパク質(アミノ酸)、無機質(炭素を含まないもの)以外に必要とされる微量の有機物をビタミンという。
 ビタミンDの別名はカルシフェロールで、水に溶けにくい。ビタミンD2~D7の6種類が知られている。これらのビタミンDはそれぞれのプロビタミンDに紫外線照射によって得られる。ビタミンDは魚肉、魚類の肝、バター、卵黄、シイタケ等のキノコ類に多く含まれる。欠乏症にはくる病、骨軟化症、骨粗鬆症等がある。

 

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Dr. Robert

 

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